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とんこつラーメンは絶滅寸前? 金納雅彦

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とんこつラーメンは久留米が発祥であり、その素晴らしい匂いが最大の魅力なのです。しかし、ほとんどの人がとんこつラーメンと聞いただけで絶対にくさいと大きな勘違いをしてしまったようです。

そのため作る人までが、とんこつラーメンの匂いを消そうと工夫してしまいました。今ではどこでも食べられるとんこつラーメンですが満足できるものはありません。本当に素晴らしい匂いのするとんこつラーメンを作る店は、筑後地方にほんの数軒しか私は知りません。

本物のとんこつラーメンは絶滅寸前ではないかと、私は危惧しています。

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こんにちは!

金納さんのこの文を拝読し私は本物の[とんこつ]ラーメンを食べていないのだということに気がつきました!
イメージだけで「くさい」とか思うのは早計ですね。
本物のおいしさ(香りも含めて)を一度堪能してみたい、と思いました^^。

Re: こんにちは!

> 金納さんのこの文を拝読し私は本物の[とんこつ]ラーメンを食べていないのだということに気がつきました!


私の言っていることを信じてもらえるのか心配だったのですが、理解してもらって本当に有難いです。
ラーメンを作っている人が理解してくれるといいのですが、難しいでしょうね。

Re: No title

> 昨年は当ブログに訪問頂きありがとうございました。


こちらこそご訪問有難うございます。今年もよろしくお願いします。
プロフィール

呉越の戦い

Author:呉越の戦い
金納雅彦 1958年2月20日福岡県に生まれる。中学生時代に無理な勉強をしてストレス病になり、いまだに治りません。しかし様々な経験から合理的に考えることの重大さを知ります。そして明治政府が孫子の兵法に大きく関係していることを発見します。以後、孫子に傾倒し研究を続けています。

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